Poudre de grenade, Anardana TRS

Qu’est-ce que l'épice poudre de Grenade ?
La grenade est le fruit du grenadier. La grenade est un fruit qui a une coque dure. A l'interieur, il y a dabord une peau blanche puis des graines rouge qui contiennent un petit pépin. On dit que c'est une sorte de « pomme » dure dont l’écorce rougit quand le fruit murit , d'û son nom de "pomegranata". Les graines de grenade que l’on appelle aussi anardana, tient son nom du persant « anar » qui se traduit en « grenade » et « dana » en graine. En anglais on le nommera "pomegranata"

La poudre de grenade est que nous vous présentons sont les graines de grenade réduits en poudre. La peau blanche et la coque de protection ne sont pas comestibles. Les graines de grenade, de couleur rouge foncé, légèrement translucide sont comestibles. Les graines de grenade fraiches bien mures ont un gout sucré et hydratant. Mais la poudre de grenade donnera un gout legerement acidulé dû au petit pépin blanc qui est broyé avec. La grenade est un aliment très bon pour la santé! 
La poudre de grenade est une épice particulièrement utilisée dans la cuisine indienne, particulièrement dans la région du punjabi, au nord de l'Inde du Nord, au Pakistan, en Iran. 

Comment utiliser l'épice poudre de Grenade ?
La poudre de grenade s’utilise comme une épice dans la cuisson des plats. Avec son gout acidulé, la poudre de grenade est très utilisée dans la cuisine Punjabi, dans la réalisation de curry de viandes et de poissons. La poudre de grenade s'adapte aussu très bien pour les chutneys, les pakoras ou autres mets et apéritifs.
La poudre de grenade agira sur la couleur de votre sauce, en la rendant foncé et en diffusant son colorant naturel. Utilisez un peu de poudre de grenade dans votre cuisine quotidienne est bon pour la santé car il y a tous les bienfaits de la grenade.

Comment conserver la poudre de Grenade ?
Après ouverture, Sri-shop vous conseille de transférer le surplus de graines de grenade dans une boite hermétique afin de conserver toutes les saveurs des graines aromatiques et épices. Vous conserverez ainsi la fraicheur et le goût du produit.
A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.

Convient au végétarien et végétalien.

Ingrédients : poudre de grenade

Allergènes : Peut contenir des traces de sulfites, produit dans une suine traitant l'arachide, fruits à coques, soja, lait blé et sésame.

Origine : Inde