Bicarbonate de sodium alimentaire TRS

Quelle est la différence entre bicarbonate de soude alimentaire et le bicarbonate de sodium alimentaire ?
C’est la même chose, le bicarbonate de soude se nomme aussi bicarbonate de sodium ou simplement bicarbonate ou encore baking soda. Par contre il faut distinguer le bicarbonate technique (non comestible) et le bicarbonate alimentaire. En cuisine, il faut utiliser Uniquement le bicarbonate de soude alimentaire en cuisine. Le bicarbonate de soude ou de sodium technique n’est pas comestible.

Quels sont les vertus et les bienfaits pour la santé du le bicarbonate de soude ou sodium alimentaire ? Et comment utiliser le bicarbonate de sodium alimentaire ?
Le bicarbonate de soude ou sodium alimentaire ou baking soda, n’est pas nocif pour la sante. Le bicarbonate de soude ou sodium alimentaire ou baking soda, a même des bienfaits et vertus pour notre santé car il agit sur les problèmes de digestion.  On peut faire un bain de bouche avec le bicarbonate de soude ou sodium alimentaire. Le bicarbonate de soude ou sodium alimentaire se pose avec le doigt sur les aphtes pour les soulager. Une pincée de bicarbonate de soude ou sodium alimentaire sur notre dentifrice pour blanchir les dents et avoir une meilleure haleine. Les déodorants maison sont aussi fait à base de e bicarbonate de soude ou sodium alimentaire ou baking soda qui est plus doux.

Quelle quantité utiliser de bicarbonate de sodium alimentaire ?
Quelles sont les meilleures recettes à base de bicarbonate de sodium alimentaire ?
Le bicarbonate de soude ou sodium alimentaire s’utilise dans la cuisson des légumes pour en conserver les couleurs et réduire le temps de cuisson, en ajoutant 1 cuillère à soupe par litre d’eau. Il est parfois  conseillé de saupoudrer de bicarbonate de soude ou sodium alimentaire vos viandes 2h avant la cuisson puis de la rincer avant cuisson. Cela permettrait d’attendrir la viande. Le bicarbonate de soude ou sodium alimentaire dans les recettes de sauces tomate par exemple, en diminue l’acidité.
On peut aussi ajouter une cuillère à soupe dans l’eau avant de faire tremper vos légumineuses, ce qui aidera la cuisson.
Dans les recettes de dessert, en pâtisserie, le bicarbonate de soude ou sodium alimentaire aèrera vos pates et pâtisserie et donnera une belle couleur, plus appétissante.
Recette et astuce pour avoir des blancs en neige bien ferme, ajouter une pincée de bicarbonate de soude ou sodium alimentaire en remplacement du sel.
Le « baking soda » est utilise dans les recettes indiennes et les recettes sri lankaise pour aérer les pates des appes ou hoppers ou egg hoppers.

Comment conserver le bicarbonate alimentaire ?
Une fois ouvert Sri-shop vous conseille de conserver le bicarbonate de soude dans un récipient hermétique afin de conserve toute la fraicheur et à utiliser avant la date de péremption.

A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité. Produit en France

Ingrédients :

100% bicarbonate de sodium alimentaire

Origine : France