Epices spécial Kefta, (keufté, kefteh, kofteh), mélange d’épices orientales pour la réalisation de kefta, marque Samia, sachet de 100 g
Blind of spices for Kefta, 100 g, Samia brand
Qu’est ce que le mélange d’épices à Kefta ?
Le mélange d’épices spécial Kefta se compose de piment doux pour relever délicatement, de curcuma pour la belle couleur, d’origan, ail et noix de muscade pour parfumer. Ce mélange d’épices oriental spécial kefta est idéal pour la réalisation de kefta (keufta, ou kufte), la prononciation varie selon le pays où l’on se trouve.
C’est quoi le kefta ?
Le kefta est une brochette ou des boulettes de viandes, préparé à base de viande hachés et d’épices. Le kefta est une recette orientale, on mange le kefta ou keufta ou encore kufte en Turquie, en Arménie, en Algérie, Tunisie ou Maroc.
Comment faire des kefta ?
Prenez de la viande hachée, versez-y une dose d’epices spécial Kefta, versez un filet d’huile d’olive et malaxer le tout à la main. Laissez mariner quelques heures. Avant la cuisson, vous pouvez former soit des brochettes en formant un rectangle autour d’une brochette en bois. Soit réalisez des boulettes kefta, qui sont tout aussi délicieuses.
Vous pouvez très bien realisez un délicieux tajine au kefta, pour une variante de plat en sauce.
Conseil d’utilisation :
Une fois ouvert Sri-shop vous conseille de transférer le surplus dans une boite hermétique. Vous conserverez ainsi la fraicheur et le goût du produit.
A conserver dans un endroit frais et sec ; à l’abri de la chaleur et l’humidité.
Ingrédients :
fenouil, gingembre déshydraté, cannelle, poivre noir, cardamome vert, cardamome noire, clou de girofle, anis étoilé.
Convient au végétarien.
